ここで働くひとも暮らす人も、食は大切な人生のバロメーター。
飲食の館であるアレア品川から、旬の食材情報やこだわりのお店メニュー
からの栄養学のチェック,オフィスでできる簡単な運動まで、専門の先生が
いろいろお教えいたします！

• お肉は命の元！脂肪燃焼にも効果的。
  痩せやすい体質になりましょう！

  カロリーが高そう…脂肪が多くてもたれそう…など食べるのを躊躇してしまう人も多いお肉ですが、良質なたんぱく質が豊富なお肉は私たちのエネルギーを作る大事な栄養素であり命の元です。基礎代謝を高めて余分な脂肪を燃やすには筋肉が必要ですが、たんぱく質はその材料になります。日常的にお肉を食べることで（魚や豆腐、卵も可）筋肉がつきやすくなり、痩せ体質にもなるのです。さらに、たんぱく質は体を温める効果もあるので夏のクーラー冷えに悩む女性にもおすすめです。「カロリーが高いから…」とただ避けるのではなく、脂分の少ない赤身などを選んでぜひ積極的に摂りましょう。

• お肉の毒素は野菜で
  すっきりデトックス！

  体のエネルギー源として重要なお肉ですが、実は腸に毒素を貯めやすい性質も持っています。だからお肉を食べる時は、ぜひ野菜を一緒に。食物繊維が豊富な野菜は、腸内の善玉菌を増やし腸内のデトックスに効果的なのです。お肉を食べて、血液や筋肉など大切なものを作り、一方、野菜により不要になったものを早く排出する…この循環が大切です。また野菜は、ビタミンやミネラルなど美容・健康に欠かせない成分も豊富に含まれます。さらに抗酸化作用のある（トマト、ピーマン、かぼちゃ等）野菜を摂れば、老化やガンなどの原因になる体のサビ（酸化）も防げます。野菜は1日350gの摂取が推奨されているので、ぜひお肉と一緒に積極的に取り入れましょう！

• 本当に美味しいものを
  感じられる“味覚教育”を。

  さまざまな化学調味料が溢れ、味の濃いものや塩辛いものが当たり前になっている現代の食生活。素材がもつ本来の美味しさを感じられなくなっている人も多いでしょう。そんな時代だからこそ、本当に美味しいものを美味しいと感じられる“味覚教育”が必要ではないでしょうか？家庭の食事でも、外食でも、素材本来の味を楽しめる薄味のお料理を習慣的に食べることで、味覚を正常化できます。大人になってからでも遅くありません。ぜひ毎日の食事の選び方、作り方を考えてみませんか？本当の美味しさを感じる味覚をもつことは、人生の宝物になります。